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DES PRODUITS QUI
ONT DU GOUT

Des épices bio du monde entier, des mélanges bio façonnés avec conviction et goût en Alsace !

Nous apportons un soin tout particulier à sélectionner les meilleures épices issues des meilleures terroirs. Cette sélection pointue d’épices, de poivres et d’herbes au goûts uniques et intenses garantit des mélanges aussi savoureux qu’expressifs ! Nous réalisons nous-mêmes l’ensemble de nos mélanges d’épices en France, en alsace plus précisément !

C’est la garantie de mélanges frais et gourmands pour le plus grand plaisir de toutes les papilles !

Laetitia Paravisini , fondatrice

Séléctions & mélanges Bio

Mélange Spécial
Pain d'épices bio

Product

Tous nos produits

Qui sommes nous ?

Petit Historique

Terra Madre Laetitia

2006, Terra Madre naît de la volonté de proposer le meilleur des terroirs d’ici et d’ailleurs pour une cuisine actuelle. Après plusieurs années passées à la mise en place et au suivi de filières de petits producteurs bio et équitables chez Alter Eco, Laetitia crée Terra Madre. Un CAP Pâtisserie en poche, un apprentissage dans de grandes maisons parisiennes et une passion pour les saveurs lointaines ont donné naissance à une gamme Terra Madre riche d’épices rigoureusement sélectionnées et des créations originales et savoureuses...

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Nos filières

Terra Madre Inde

En Inde
Association Sahyadri / PDS

L’association qui compte près de 2000 membres, forme et aide au développement d’une agriculture de grande qualité, dans les règles et les valeurs de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Ceci permet notamment de désenclaver et rassembler des communautés aborigènes indiennes (les Adivasi), de favoriser la polyculture (plantes ayurvédiques, thé, épices), de développer l’économie locale et d’enrayer l’exode rural.

Terra Madre Sri Lanka

En Sri Lanka
Association Sofa (Small Organic Farmers Association)

Cette association de petits producteurs regroupe plus de 2000 membres producteurs de thés et d’épices (600 sont spécialisés dans la culture d’épices). Le regroupement en association permet aux producteurs de pérenniser leurs revenus, d’assurer la stabilité financière, de maintenir le lien social entre la population et ainsi le développement d’un tissu économique et social dans la région.

Et aussi Sekem en Egypte et de nombreux petits producteurs en Europe.

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NOS VALEURS ONT DU GOÛT

Terra Madre Valeur Partage

Partage

Parce que vivre et cuisiner c’est partager, nous vous faisons découvrir nos trouvailles et recettes que vous partagerez à votre tour en famille ou entre amis.

Terra Madre Valeur Benefice

Bénéfice(s) mutuel(s)

Pour que nos aromates et épices aient du goût, ils doivent assurer la pérennité des producteurs du nord et du sud. Aussi nos produits sont issus du commerce équitable aussi souvent que possible, le conditionnement est réalisé par un ESAT (Etablissement ou Service d’Aide au Travail) par des travailleurs handicapés.

Authenticité

Nos produits sont exclusivement issus de l’agriculture biologique, parce que c’est bio – logique.

Découverte

Parce que cuisiner c’est voyager et s’évader, nous avons à coeur de vous faire découvrir des terroirs d’exception, de nouvelles recettes originales et exclusives.

Modernité

Parce que cuisiner fait partie de notre quotidien, nous proposons de nouveaux mélanges adaptés à une cuisine contemporaine et aux nouveaux modes de vie.

Fraîcheur artisanale sans égal

Parce que c’est en associant les meilleures épices qu’on obtient les meilleurs mélanges, nous créons et réalisons nous-mêmes tous nos mélanges*. Nous nous approvisionnons régulièrement auprès de nos partenaires fournisseurs pour une fraîcheur aromatique sans égal.

*A l’exception des Herbes de Provence et du mélange bouquet garni.