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Nos séléctions & mélanges

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Terra Madre

Le mariage des gammes des Jardins de Gaïa & de Terra Madre est naturel, les 2 entreprises partagent les mêmes valeurs : qualité, partage, découverte, authenticité et créativité.

La distribution de la gamme Terra Madre est assurée depuis 2011 par les Jardins de Gaïa, pour assurer une plus grande diffusion des produits.

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Les épices

Terra Madre Epices

Le meilleur des terroirs d’ici et d’ailleurs.

Une gamme complète d’épices incontournables pour une cuisine plaisir, tous les jours.

Notre sélection : cannelle en poudre & bâton, cardamome en poudre et entière, carvi en poudre, clous de girofle entiers, cumin en poudre, curcuma en poudre, fleurs de macis, gingembre en poudre, noix de muscade entières, coriandre en graines et en poudre, paprika en poudre.

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Les herbes

Terra Madre

Le meilleur des terroirs d’ici et d’ailleurs.

Une sélection d’aromates pour une cuisine légère et fraîche.

Notre sélection : citronnelle en morceaux, aneth en feuilles, basilic en morceaux, bouquet garni en morceaux, estragon en feuilles entières, laurier en feuilles entières, menthe verte en morceaux, origan en feuilles, persil en morceaux, romarin en morceaux, thym en feuilles.

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Les poivres

Terra Madre

Le meilleur des terroirs d’ici et d’ailleurs.

Un choix sur mesure de poivres et mélanges pour apporter la touche finale à vos plats.

Notre sélection & mélanges : baharat, poivre noir de malabar en grains*, poudre* et concassé, poivre blanc de malabar en grains* et poudre, poivre noir tellicherry en grains*, poivre noir sauvage voatsiperifery, poivre vert en saumure, 4 & 5 baies*, dans les bois*.
* Existe également en recharge.

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Les mélanges : Les classiques

Terra Madre

Nos recettes sont patiemment créées dans le respect des traditions.

Retrouvez les mélanges goûtés lors de vos voyages ou dans vos restaurants favoris. En route pour les îles, l’Inde, le Maghreb…

Nos mélanges : curry de madras doux & fort, curry du Sri Lanka, garam masala, quatre épices, cinq parfums, panch phoron, poudre de colombo, ras el hanout.

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Les mélanges : Les mix

Terra Madre

L’esprit d’un pays revisité et facile à cuisiner !

L’appétit vient en mangeant, les mélanges d’épices en voyageant !
Les mix inspirés de nos voyages vous transporteront à la façon Terra Madre de villes en villes, à la rencontre des saveurs éthiopiennes, hongroises, espagnoles…

Nos mélanges : madrid mix, addis abeda mix, beyrouth mix, budapest mix, kaboul mix, louisine mix, médina Mix, napoli mix.

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Les recettes faciles

Terra Madre

Des mélanges tout prêts, rapides et savoureux.

4 mélanges à utiliser pour parfumer vos plats de tous les jours : poissons, riz & céréales, omelettes, quiches & tartes. Attention, on risque de vous les redemander !

Nos mélanges : mon mélange... poissons, mon mélange... omelettes, mon mélange... quiches et tartes, mon mélange... riz et céréales.

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Les sucrés

Terra Madre

Des desserts hauts en couleurs et en saveurs !

Un mix de mélanges gourmands pour une pâtisserie plaisir qui régalera petits et grands. Nous n’avons pas oublié la vanille bourbon !

Nos mélanges & sélection : vanille bourbon de madagascar, sucre roux & cannelle, sucre roux & fleurs, sucre roux & vanille, sure roux & épices chaï, mélange pain d’épices, mélange tartes compotes & confitures, nordik mix.

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Les boissons

Terra Madre

Epicez cocktails, jus de fruits et toutes vos boissons.

Trois préparations pour des boissons parfois rafraîchissantes, parfois réchauffantes, parfois davantage…

Nos mélanges : épice n’Love, forza da amazonia, épices à vin chaud & sangria.

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Les repas du monde

Terra Madre

Une dose d’épices, une touche de simplicité, beaucoup de convivialité !

Une gamme de 8 recettes du monde pour 4 personnes, prêtes à l’emploi, à partager entre amis ou en famille.

Nos recettes : un goûter en provence, un dîner à shangaï, un dîner à byblos, un dîner à bombay, un dîner à mexico, un dîner à goa, un dîner à fort de france, un dîner à marrakech.

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Le mariage des gammes des Jardins de Gaïa & de Terra Madre est naturel, les 2 entreprises partagent les mêmes valeurs : qualité, partage, découverte, authenticité et créativité.

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