Bonjour à vous, fans d’épices bio & premium mélangés artisanalement en Alsace,   Nous vous l’avions promis vendredi et week-end de l’ascension oblige, voici donc une nouvelle recette originale pour Terra Madre, signée cette fois par « La belle Strasbourgeoise ».   La Belle Strasbourgeoise ? Salon de thé, restaurant à l’heure du déjeuner, terrasse à quelques […]

Une belle et savoureuse recette pour finir l’année en beauté. Evelyne et Philippe du restaurant l’Atelier à Strasbourg  nous ont concoctés une superbe recette de glace (de Noël) au sucre de Noël que Terra Madre à développé en exclusivité (mondiale) pour notre distributeur favori, Les Jardins de Gaïa.     Un superbe mélange de sucre (Sucre de […]

  Ingrédients : 1 kg de truite filet 2 pommes vertes 2 gr de gingembre en poudre 2 gr de poivre de Malabar 1 citron 30gr de gros sel 5 cuil .à soupe d’huile d’olive Coriandre fraîche Préparation 1 . Lever les Filets 2 . Parer et ôter les arrêtes 3 . Saler et laisser […]

L’atelier à Strasbourg ? 1 café resto et un peu plus   Un restaurant ambiance bistro cosy tenu avec une élégance simple et un authentique sens de la convivialité  par Evelyne et Philippe. Amoureux à la ville et parents de trois enfants déjà bien grands, amoureux de la cuisine bien faite et authentique, ils vous […]

C’était la semaine dernière à Paris, le RDV incontournable de l’agro-alimentaire mondial … Terra Madre y était avec notre partenaire Les Jardins de Gaïa. Et c’était sur le stand collectif Alsace (eh oui, pour ceux qui l’ignoraient encore, nous battons pavillon alsacien depuis maintenant 3 ans). Au menu ? Beaucoup de belles rencontres, entre exposants […]

Amis gourmands et gourmets, fans d’épices haut de gamme et bio, réjouissez-vous ! Vous allez pouvoir retrouver une belle sélection de nos épices sur vos salon bio préférés, grâce à la formidable équipe salon de notre partenaire, les Jardins de Gaïa. Le programme ?   Salon Zen & Bio, Nantes La Beaujoire (10 au 12 […]